Biff, grønn saus og fennikelsalat

Name: Biff, grønn saus og fennikelsalat
Total time: 30 min
Yield: 4 Portioner
Ingredients: 400 gram baby poteter; 4 biff; olivenolje; salt; 200 gram Apetina® Original White Cheese 200g; 125 gram blansjert, avrent og avkjølt babyspinatblader; ½ melk; 20 mandler; 1 klype skall av sitron (valgfritt); 1 (250 g) fennikel skåret i tynne skiver på et rivjern; 2 ss hakket persille; 1 ss olivenolje; 1 ss sitronsaft; salt; Overskytende grønn saus kan brukes til fisk, stekte grønnsaker eller fjærkre.; Topp biffen med grønn saus og Apetina® Stykke

Å lage en smakfull grønn saus gjør biffen din uslåelig. Server med stekte poteter og en sprø fennikelsalat. En deilig middag på mindre enn 30 minutter.

https://www.arla.no/oppskrifter/biff-gronn-saus-og-fennikelsalat/

Slik gjør du

Ingredienser

Baby poteter	400 gram
Biff	4
Olivenolje
Salt

Grønn saus

Apetina® Original White Cheese 200g	200 gram
Blansjert, avrent og avkjølt babyspinatblader	125 gram
Melk	½
Mandler	20
Klype skall av sitron (valgfritt)	1

Fennikelsalat

(250 g) fennikel skåret i tynne skiver på et rivjern	1
Hakket persille	2 ss
Olivenolje	1 ss
Sitronsaft	1 ss
Salt

Tvist

Overskytende grønn saus kan brukes til fisk, stekte grønnsaker eller fjærkre.

Servering

Topp biffen med grønn saus og Apetina® Stykke