Amerikanske pannekaker med blåbær og ost

Amerikanske pannekaker med blåbær og ost

Pannekaker med blåbær er en klassiker. Prøv vår vri tilsatt Castello® Creamy White!

Slik gjør du

  • - Ta osten ut av kjøleskapet, helst en time før servering.
  • - Del vaniljestangen på langs og legg den i en kasserolle sammen med blåbær, sukker og vann. Kok opp og småkok deretter på middels varme i ca. 30 minutter til du har en tykk sirup. Sil av bærene og avkjøl sirupen.
  • - Bland mel og bakepulver. Visp inn melken og deretter resten av ingrediensene. Tilsett ca. 0,5 dl røre til en varm stekepanne og stek pannekakene i litt smør i ca. 2 minutter på hver side.
  • - Skjær osten og legg opp pannekakene med ost og blåbærsirup – topp det hele med ferske blåbær og et dryss melis.

Ingredienser

Castello® Hvit
2 pakker
Amerikanske pannekaker
Hvetemel
275 g
Helmelk
5 dl
2 egg
Sukker
2 ss
Salt
1 klype
Bakepulver
2 ts
Smør (+ til steking)
50 g
Blåbærsirup
Blåbær
300 g
Sukker
200 g
Vann
5 dl
1 vaniljestang
Topping
Ferske blåbær
Melis