Pizza med tomatsaus og salatost
Slik gjør du
Pizzadeig
Tomatsaus
Montering
Tips 1
For å spare tid kan du tilberede tomatsausen på forhånd. Når sausen er ferdig tilberedt, lar du den avkjøles til romtemperatur før du oppbevarer den i en lufttett beholder i kjøleskapet. Da får sausen bedre smak ved at smakene smelter sammen, og det blir enklere å sette sammen pizzaen når du er klar. Sausen holder seg godt i kjøleskapet i 4-5 dager.
Tips 2
For å få en sprø pizzabunn må du sørge for å forvarme ovnen til ca. 250 °C for å etterligne varmen fra en tradisjonell pizzaovn. Bruk gjerne en pizzastein eller et pizzastål, da disse holder godt på varmen og gir den raskt til deigen, og la dem forvarmes i ovnen i minst 30 minutter før du steker pizzaen. Sørg også for å kjevle deigen tynt, slik at den steker raskere og jevnere. La den steke på nederste rille i ovnen for å komme nærmere varmekilden, slik at bunnen av skorpen blir sprøere.
Ingredienser
Pizzadeig
|
Gjær
|
25 gram |
|---|---|
|
Kaldt vann
|
300 ml |
|
Olivenolje
|
2 ss |
|
Mel
|
700 ml |
Tomatsaus
|
Hvitløkspulver
|
1 |
|---|---|
|
Tomatpuré
|
1 ss |
|
Tomater
|
1 boks |
|
Tørket oregano
|
½ teskje |
|
Salt
|
|
|
Pepper
|
Topping
|
Rødløk
|
2 |
|---|---|
|
Fersk basilikumblader
|
1 Pot |
|
Salatost i olje
|
200 gram |
SPØRSMÅL OG SVAR: Spørsmål om pizza med tomatsaus og salatost
Hvis du er like glad i pizza som vi er, gleder du deg sikkert til å komme i gang med denne oppskriften. Men før du gjør det, har vi samlet en liste med svar på noen av de vanligste spørsmålene om pizza.
Kan jeg fryse ned pizzadeig?
Ja, du kan fryse ned pizzadeig. Det er fint hvis du vil bruke den til et senere tidspunkt. Pakk deigen godt inn i plastfolie for å unngå at den brenner seg i fryseren, og legg den i fryseren. Der kan du oppbevare den i opptil 2 måneder. Når du er klar til å lage din neste pizza, tiner du deigen i kjøleskapet over natten. Da ruller den seg godt ut og beholder sin herlige konsistens.
Hvordan skal jeg oppbevare rester av pizza med tomatsaus og salatost?
For å få en frisk rest av pizzaen, pakk den tett inn i plastfolie eller oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet. Da holder den seg i opptil 4 dager. Varm opp pizzaen i ovnen på 190 °C eller i mikrobølgeovnen på høy varme i ca. 30-60 sekunder eller til den er gjennomvarm. Vi anbefaler imidlertid å bruke ovnen i stedet for å beholde den sprø bunnen.
Kan jeg fryse ned min hjemmelagde pizza med tomatsaus og salatost?
Ja, du kan fryse ned den hjemmelagde pizzaen for å nyte den senere. La pizzaen avkjøles etter steking, og pakk deretter hver skive inn i plastfolie eller folie eller legg dem i en lufttett beholder før du legger dem i fryseren. Det er best å ta bort ferskt pålegg som basilikum før du fryser den ned.
Lag en enkel pizza med tomatsaus og salatost
Vår pizza med tomatsaus og salatost kombinerer enkle ingredienser på en fantastisk måte, og den er utrolig enkel å lage. Vi har eksperimentert med ingrediensene, men beholdt essensen av det som gjør en pizza spesiell. Den hjemmelagde deigen, med sin sprø skorpe, toppes med silkemyk tomatsaus, syrlig salatost og delikat rødløk. En liten vri, men vi er sikre på at denne versjonen vil bli en favoritt på familiens pizzakvelder.
Sprø pizzabunn
For å få en autentisk italiensk pizza med sprø bunn må du begynne med deigen. Vår hjemmelagde deig består av enkle ingredienser, med olivenolje som tilfører en subtil fruktighet som fremhever bunnen. Denne perfekte deigen skaper en herlig bunn for den fyldige tomatsausen og den kremete osten, alt lagt på en sprø bunn. Å lage pizzadeig fra bunnen av er en sikker måte å imponere både venner og familie på.
Hjemmelaget tomatsaus med hvitløk og oregano
Vi ønsker en dyp og fyldig tomatsmak i tomatsausen vår, og det oppnår vi ved å koke sausen langsomt. Da tykner den og utvikler en dyp, konsentrert tomatsmak med tydelige nyanser fra hvitløk og oregano. Sørg for å fordele sausen jevnt over pizzadeigen, slik at hver bit får med seg alle smakene.
Toppet med ost i terninger, rødløk og fersk basilikum
Toppingen på vår hjemmelagde pizza er en enkel blanding av salatostbiter, rødløk og fersk basilikum. Når rødløken stekes i ovnen, karamelliseres den og får en fin sødme. Den er også skåret i tynne skiver for å gi et lite, sprøtt bitt. Når pizzaen er ferdigbakt, strør vi noen salatostbiter på toppen, slik at de får lov til å mykne litt. Pizzaen pyntes med friske basilikumblader, noe som gir den et innslag av en italiensk urtehage.
Nyt hvert eneste pizzastykke
Hvem kan vel motstå smaken av pizza? Det er noe uimotståelig tilfredsstillende ved å sette tennene i et stykke, med silkemyk tomatsaus og sprø bunn. Enten du ønsker et enkelt stykke eller en hel pizza, er oppskriften vår her for å hjelpe deg på vei.
Pizzakveld er kanskje ukens høydepunkt, men hvorfor ikke også nyte en deilig pizza til helgelunsj med gode venner? Samle dere rundt bordet og del gleden bit for bit. Og selv om pizzaen er aller best rett fra ovnen, er det en egen sjarm i å ta med rester som en smakfull matpakke på jobb dagen etter.
Vi har et stort utvalg av smakfulle retter du kan tilberede til familien eller når du får gjester på besøk. Prøv vår deilig vietnamesisk pho nudelsuppe med reker , saftig biff med fennikelsalat og salatost-spinatsaus , eller vår enkel kyllingshawarma .
Eksperimenter med pizzatoppingen
I stedet for salatost finnes det et stort utvalg av oster å utforske, og hver av dem gir pizzaen sin egen karakter. Mozzarella er et godt valg til pizza på grunn av sin smeltende kvalitet og subtile smak. For å gjøre pizzaen mer kompleks kan du blande mozzarella med sterkere oster som skarp provolone eller nøtteaktig fontina.
Hvis du vil legge til mer topping, har vi noen ideer til deg også. Stekt paprika gir en røykfylt sødme som står i fin kontrast til den syrlige tomatsausen og den kremete salatosten. Topp med svarte oliven for en salt, salt slagkraft. Olivenene bryter gjennom den fyldige osten og gir dybde til sausen.