Bringebærsalat
Den friske bærsmaken i denne sommersalaten er en fryd både for smaksløkene og øynene. Denne enkle oppskriften på bringebærsalat er klar på et blunk og passer perfekt til fisk og hvitt kjøtt, eller rett og slett alene. Og enda bedre: ved å tilsette noen Arla® Apetina-terninger blir den ikke bare fruktig, men helt fantastisk.
Ingredienser
Salat
| 1 | |
|
Sprø salater
|
150 gram |
|
Bringebær
|
125 gram |
Dressing
|
Sitroner
|
2 |
|---|---|
|
Flytende honning
|
2 ss |
|
Olivenolje
|
4 ss |
|
Valmuefrø
|
2 ss |
Slik gjør du
Dressing
Salat
Ofte stilte spørsmål om bringebærsalater
Hva inneholder en bringebærsalat?
Hovedingrediensen i denne sommersalaten er selvfølgelig søte bringebær, som vanligvis får en syrlig smak med vinaigrettedressing. De fleste oppskrifter på bringebærsalat har salat, for eksempel romanosalat, som base. En salt salatost, blåmuggost eller mozzarella passer perfekt til bringebær. Nøtter som valnøtter og mandler, samt frø, gir litt tekstur til en ellers myk salat.
Hvilke smaker passer godt til bringebærsalat?
De kremete og salte smakene fra oster som Apetina terninger, geitost og brie fremhever bringebærenes søthet. Jordnære noter fra nøtter og frø gir en ekstra dimensjon, i tillegg til knas. Fisk som laks, havabbor og ørret, samt hvitt kjøtt fra kylling og and, balanserer syrligheten. Du kan også prøve den smøraktige smaken av avokado, pepperaktige urter som rucola, den litt søte smaken av rødløk og de forfriskende notene fra fersk mynte.
