Kanelsnurrer med kremostfrosting
Slik gjør du
Deig
Fylling
Montering
Tips 1
For å få den perfekte hevingen i kanelsnurrene dine er det viktig å aktivere gjæren. Lun melken til den føles lunken, ca. 40-43 °C, før du tilsetter gjæren. Dette bidrar til å vekke gjæren, slik at kanelsnurrene kan heve fint. Hvis melken er for varm, kan det føre til at deigen ikke hever som den skal.
Tips 2
Hvis du vil spare tid, kan du forberede deigen på forhånd og la den heve i kjøleskapet over natten. Denne faste deigen er lettere å kjevle og forme, og den utvikler rikere smaker. Husk å dekke deigen godt til med plastfolie for å unngå at den tørker ut. Etter at deigen har hvilt over natten, setter du den i romtemperatur i ca. en time før du lager kanelsnurrene. Da vil de heve og steke jevnt, og du får luftige og smaksrike kanelsnurrer som du kan nyte.
Ingredienser
Deig
|
Melk
|
400 ml |
|---|---|
|
Aktiv gjær
|
50 gram |
|
Egg
|
1 |
|
Salt
|
2 teskjeer |
|
Sukker
|
100 gram |
|
Malt kardemomme
|
3 teskjeer |
|
Mel
|
800 gram |
|
Mykt smør
|
150 gram |
Fylling
|
Kremost
|
150 gram |
|---|---|
|
Sukker
|
75 gram |
|
Kanel
|
2 ss |
|
Mandelflak
|
100 gram |
|
Egg, pisket (til pensling)
|
1 |
Glasur
|
Kremost
|
2 ss |
|---|---|
|
Sitronsaft
|
1 ss |
|
Melis
|
200 gram |
SPØRSMÅL OG SVAR: Spørsmål om kanelsnurrer med kremostfrosting
Nyt de søte kanelsnurrene våre med fyldig kremostfrosting. Er du nysgjerrig på hvordan du best oppbevarer, tilbereder og varmer opp disse herlige godbitene? Spørsmålene og svarene nedenfor hjelper deg.
Hvordan lagre hjemmelagde kanelruller med kremostfrosting?
For å få kanelsnurrer med kremostfrosting som smaker friskt, oppbevar dem i romtemperatur, godt innpakket, i høyst 2 dager. Hvis du vil holde dem ferske lenger, kan du oppbevare dem i kjøleskapet i opptil fem dager i en lukket beholder for å holde dem fuktige og hindre at glasuren tørker ut.
Kan du fryse kanelsnurrer med kremostglasur?
Ja, det er mulig å fryse ned kanelsnurrer med kremostfrosting i opptil 3 måneder. Etter at du har bakt dem, la dem avkjøles før du pakker dem inn i plastfolie. Legg de innpakkede kanelsnurrene i en frysepose eller beholder for å holde dem friske. Når du får lyst på noe godt, tiner du dem bare i romtemperatur.
Hvordan varme opp kanelruller med kremostfrosting?
Varm kanelsnurrer med kremostfrosting enten i mikrobølgeovn eller stekeovn. For en enkelt porsjon varmer du kanelsnurrer i ca. 20-30 sekunder. Skal du varme opp flere kanelsnurrer, er det best å bruke stekeovnen. Sett temperaturen på 120 °C og varm kanelsnurrene i ca. 15 minutter. Hold et øye med dem for å sikre at glasuren ikke smelter bort.
Hjemmelagde kanelsnurrer med kremostfrosting
Å bake en stor porsjon hjemmebakte kanelsnurrer til hele familien er en glede uten like. Kanelsnurrer er kjent for sin luftige deig, kanelsukkerfyll og sjenerøse lag med fyldig glasur. I vår oppskrift bruker vi kremost i både fyllet og glasuren, noe som gjør dem ekstra dekadente og overbærende. De passer perfekt til avslappede morgener, spesielle anledninger eller når du har lyst på noe søtt. Så finn frem ingrediensene, brett opp ermene og gjør deg klar til å bake noe virkelig deilig.
Myk og luftig gjærdeig
Når du tar en bit av disse kanelsnurrene, er noe av det første du vil legge merke til den drømmeaktige, luftige konsistensen. Og det er takket være noen enkle, men velvalgte ingredienser. Deigen er laget av melk, gjær, egg, sukker og mel. Kardemomme tilfører deigen et hint av sødme og et subtilt krydder. Etter hvert som deigen hever, får den en myk konsistens som bare venter på å bli smurt med et søtt kanelfyll.
Kanelfyll med kremost og dekadent kanel
Fyllet er utvilsomt noe av det beste med våre kanelsnurrer med kremostfrosting. Den oppfyller enhver dessertfantasi og byr på en kanelkysset omfavnelse som får smaksløkene dine til å falle i svime. Den kombinerer kanelens varme og dristige smak med kremostens silkemyke mykhet. Og akkurat når du tror at det ikke kan bli bedre, kommer mandelflakene inn og tilfører en herlig knasende kontrast til den myke, møre deigen. Mens rundstykkene stekes i ovnen, fyller de kjøkkenet ditt med en varm og behagelig duft som forbereder deg på den kommende godbiten.
En uforglemmelig godbit for søtsuget
Kanelsnurrene våre er et uforglemmelig tilskudd til godterisamlingen din. Inviter venner eller familie på en herlig ettermiddagssnack. Server rundstykkene med en sterk kopp kaffe som komplementerer sødmen, eller et glass kald melk som passer perfekt sammen med de varme krydderene kanel- og kardemomme. Disse hjemmelagde herlighetene er perfekt for hele familien.
Leter du etter flere oppskrifter for å tilfredsstille søtsuget ditt? Sjekk ut vår hvit sjokoladejulestokk , sjokoladekokosnøttkaker , og jordbær-ostekake-is .
Eksperimenter med fyllet
Du kan eksperimentere med ulike smaker i kremostglasuren. Du kan for eksempel tilsette en dråpe lønnesirup for å gi en smak som minner om høst. Alternativt kan du tilsette espressopulver for en kraftig kaffearoma, eller bruke brunet og avkjølt smør for en nøtteaktig undertone. For et personlig preg kan du strø litt muskatnøtt eller kardemomme ved siden av kanel. Hvis du har lyst på mer variasjon, kan du vurdere å tilsette hakkede nøtter eller fyldige rosiner for ekstra tekstur.