Kremet nudelsuppe med kylling

Når kulda setter inn, finnes det knapt noe bedre enn en varm bolle med kremet nudelsuppe med kylling. Den er rask å lage, spesielt hvis du har kyllingrester. Tilsett litt grønnsaker og eggnudler, og du har et velsmakende lunsj- og middagsalternativ. Vi strør koriander og rød chili på toppen for å gi suppen et hint av asiatisk inspirasjon og et siste friskt touch.

https://www.arla.no/oppskrifter/kremet-nudelsuppe-med-kylling/

Slik gjør du

Riv ingefæren, finhakk hvitløken, og skjær fennikel og gulrot i skiver.
Varm opp oljen og fres ingefær, hvitløk og fennikel til det dufter. Tilsett kyllingkraft og gulrotskiver.
Riv kyllingen i bittesmå biter og ha den i gryten sammen med white cheese. La det småkoke forsiktig i 10 minutter.
Tilsett eggnudler og kok i ytterligere 10 minutter. Tilsett vann hvis suppen virker for tykk.
Avslutt med fersk koriander og hakket rød chili.

Ingredienser

Olje	1 ss
Frisk ingefær	1 ss
Hvitløk	1 ss
Stekt kylling	400 gram
Hønsebuljong	1 liter
Fennikel	½
Gulrot	1
Gulost	150 gram
Eggnudler	200 gram

Pynt

Fersk koriander
Rød chili

Hjemmelaget kremet nudelsuppe med kylling

Vår hjemmelagde, kremete nudelsuppe med kylling varmer deg øyeblikkelig fra innsiden og ut. Det er takket være hvitløk, ingefær og fennikel som skaper en trøstende base sammen med kyllingkraft.

Den er utrolig enkel å lage hjemme og et bevis på at enkle ingredienser kan føre til noe fantastisk godt. Etter en forsiktig småkoking sitter du igjen med en fyldig, aromatisk suppe laget av hverdagslige ingredienser. Så er det bare å øse opp og hive i seg.

Ferske grønnsaker og eggnudler i en kremet buljong

Fennikel og gulrot gir suppen en fin sprøhet og en naturlig sødme. Gulroten gir en mild, jordnær smak, mens fennikelen gir en anisaktig undertone. Eggnudlene gjør suppen fyldigere og trekker til seg den kremete, aromatiske smaken.

Det hele samles i en jevn base laget av kyllingkraft og white cheese. Kraften gir en salt smak gjennom hele retten, mens osten smelter inn i varmen og gjør det hele fyldig, kremet og litt syrlig.

Sett prikken over i-en med fersk koriander og rød chili

Vi liker å avslutte denne kremete nudelsuppen med kylling med fersk koriander og hakket rød chili. Korianderen gir suppen et sitrus- og urteaktig preg, mens chilien vekker suppen med sin umiddelbare varme. Strø dem på toppen rett før servering, de frisker opp smaken, gir suppen en mer livlig kant og tilfører en herlig farge.

Nyt et koselig måltid med familien

Vår kremete nudelsuppe med kylling gjør kjøkkenet varmt allerede før noen setter seg til bords. Duften driver gjennom huset mens den småkoker, og bare duften er nok til å trekke familien til bords. Suppen holder seg godt alene, men server den sammen med en brødskive eller et par rundstykker, så har du et enkelt supplement til å suge opp all den herlige kraften.

Lyst på flere supper som passer til kos? Prøv vår suppe med stekt rød paprika , kjøttdeigsuppe , eller rødbetsuppe .

Lek deg med ingrediensene

Du trenger ikke å holde deg til den samme versjonen av kremet nudelsuppe med kylling hver gang. Prøv å røre inn litt spinat til slutt - den mykner forsiktig og tilfører en lett, jordaktig smak. Erter er et annet godt alternativ, som gir en lett sødme. Sopp fungerer også utmerket; den suger til seg smakene fra kraften og tilfører en dyp, smakfull note med litt umami.

Hvis du er ute etter noe sprøtt, er skiver av vårløk eller strimlet kål perfekt. De beholder konsistensen selv etter at de har kokt. I tillegg tilfører vårløk en mild skarphet, mens kål gir en subtil sødme.