Pestoegg

Pestoegg

• Tilberedningstid 15 min
Endre morgenrutinen med vår oppskrift på pestoegg, en deilig vri på den klassiske speileggfrokosten. Her kombineres den salte kremigheten fra pesto med avokadoens mykhet, noe som skaper et smakfullt og mettende måltid. Serveres på flatbrød med saftige cherrytomater, og denne raske og enkle retten passer perfekt til travle morgener, en avslappet brunsj eller en spesiell helg.
https://www.arla.no/oppskrifter/pestoegg/

Slik gjør du

  • Hell ut oljen fra white cheeseen med grønn pesto på en panne.
  • Når oljen er oppvarmet, tilsetter du to egg og steker dem med solsiden opp.
  • Mens eggene stekes, smuldrer du white cheeseen i små biter.
  • Skjær cherrytomater i halve skiver og hakk opp avokadoen.
  • Legg white cheese med grønn pesto, cherrytomater og avokado på flatbrødet. Legg de stekte eggene forsiktig på toppen.
Tips 1

Ved å bruke modne grønnsaker sikrer du at pestoen blir full av naturlig sødme og tekstur. Velg fyldige, faste og dypt fargede cherrytomater for å få den beste smaken. Når du velger en avokado, må du passe på at den gir litt etter under et lett trykk, noe som indikerer at den er perfekt moden.

Tips 2

Ferskhet er avgjørende for best mulig smak og utseende. Sjekk alltid holdbarhetsdatoen for å være sikker på at du bruker ferske egg. Oppbevar eggene i kjøleskapet for optimal konservering. Dette bidrar til å opprettholde kvaliteten og forlenge holdbarheten, noe som er spesielt viktig hvis du planlegger å steke dem.

Tips 3

Rist flatbrødet lett før du setter sammen retten. Ved å varme det i en tørr panne eller under grillen får du frem de naturlige smakene og tilfører en lett sprøhet som komplimenterer den kremete osten, de modne grønnsakene og de myke eggene. Sørg for at flatbrødet er varmt, men fortsatt smidig, slik at det er enkelt å servere.

VANLIGE SPØRSMÅL: Spørsmål om pestoegg

Disse pestoeggene kombinerer de rike smakene av white cheese med grønn pesto og den myke konsistensen til egg for å skape en herlig frokostrett. Nedenfor svarer vi på noen av de vanligste spørsmålene om pestoegg.

Hvilken type flatbrød passer best til pestoegg?

Når du skal velge flatbrød til disse pestoeggene, bør du velge et som er mykt, men samtidig solid nok til å holde på pålegget. Varianter som naan, pita eller flatbrød i Midtøsten-stil fungerer spesielt godt.

Kan jeg prøve forskjellige eggstiler for pestoegg?

Ja, du kan bruke forskjellige eggtyper, som eggerøre, posjert eller omelett, når du lager pestoegg. På den måten kan du tilpasse måltidet ditt og nyte ulike konsistenser og smaker som utfyller den rike smaken av white cheese med pesto.

Kan jeg oppbevare rester av pestoegg?

Ja, du kan oppbevare rester av pestoen, men det er best å holde komponentene adskilt for optimal holdbarhet. La eggene avkjøles til romtemperatur før du legger dem i en lufttett beholder i kjøleskapet. Avokadoen kan du pensle lett med sitron- eller limesaft for å unngå at den blir brun, og deretter oppbevare den i en separat lufttett beholder. Oppbevar flatbrødet og de andre toppingene i hver sin beholder. Sett sammen alt rett før servering, og spis det innen én dag for å få best mulig smak og konsistens.

Næringsinnhold

464 energi

fiber 5,8 fiber

Ingredienser

Avokado
½
Egg
2
En håndfull cherrytomater
Flatbrød
1
Apetina® Original White Cheese 200g med grønn pesto Apetina® Original White Cheese 200g med grønn pesto
100 gram

Prøv vår enkle oppskrift på pestoegg

Leter du etter en enkel og deilig frokost? Da må du prøve denne oppskriften på pestoegg. Den kombinerer kremet white cheese med pesto med fyldige egg, noe som gir deg kraftige smaker med minimal innsats.

De myke eggene og white cheeseen med grønn pesto gir en perfekt balanse mellom smak og enkelhet, noe som gjør den til et smakfullt tilskudd til morgenen. Retten er klar på 15 minutter og passer perfekt til travle hverdager eller rolige helger.

Toppet med white cheese, avokado og cherrytomater

Start dagen på en deilig måte med white cheese med grønn pesto, smøraktig avokado og saftige cherrytomater. Den salte osten smelter sammen med eggene og gir et rikt, urteaktig fundament, mens avokadoen tilfører et mykt lag som utfyller white cheeseen. Cherrytomatene har en lett syrlig profil som gir en forfriskende kontrast som binder retten sammen på en vakker måte.

En moderne vri på frokosten

Gi frokosten en middelhavsvri med våre pestoegg. Det er en frisk vri på den klassiske frokosten, med fylde fra pesto, white cheese og myk avokado. Serveres på varmt flatbrød og toppes med saftige cherrytomater, og bringer friske og moderne smaker til frokostbordet.

For flere middelhavsinspirerte retter, sjekk ut våre enkle lammewraps , kremede fylte aubergineruller , eller søt fiken- og valnøttsalat .

Gjør din egen vri

Ta utgangspunkt i denne oppskriften på pestoegg og gjør den til din egen.

Flatbrød er en klassiker, men hvorfor ikke variere det? Prøv et surdeigsbrød for et rustikt preg, fullkornsbrød for ekstra tekstur, eller til og med gyllenristet loff for en sprø basis.

Tilsett gjerne ruccolasalat for en frisk, pepperaktig kontrast, kremet ricotta for å forsterke fylden, eller et dryss med røde chiliflakes for å gi litt varme. Føler du deg eventyrlysten? En dråpe honning eller skiver av søte, gule cherrytomater kan tilføre akkurat den rette mengden sødme for å balansere de salte elementene.

Enten du foretrekker kraftige smaker eller subtile hint, kan du med denne oppskriften lage en frokost eller brunsj som passer perfekt til din smak.