Pavlova med bær og pasjonsfrukt

Pavlova med bær og pasjonsfrukt

Pavlova krever ikke mange ingredienser, og er en suksess i hvert selskap. Denne smakfulle festkaken er enkel å lage – og smelter i munnen! Pavlova kan lages med de fleste typer bær. Varier fra gang til gang for en ny smak.

Ingredienser

6 eggehviter
Sukker
250 gram
Balsamicoeddik
2 teskjeer
Maisstivelse
1 ss
Apetina® Naturell kremost
2 pakker
Jordbær
Bringebær
Blåbær

Slik gjør du

  • I denne oppskriften topper vi pavlova med Apetina Kremost Naturell og friske bær. Det blir en garantert suksess!
  • - Forvarm ovnen til 180 grader.
  • - Finn frem en kjøkkenmaskin med visp. Det er viktig at både bollen og vispen er helt rene når du skal lage marengs. Det er også viktig at det ikke er noen rester av eggeplomme.
  • - Start med å piske eggehvitene på middels hastighet med litt av sukkeret til det skummer.
  • - Rør inn Maizenna sammen med resten av sukkeret og tilsett sukkeret litt etter litt. Når alt sukkeret er tilsatt kan du øke hastigheten og vispe videre til det blir en tykk og blank marengs. Tilsett eddiken helt mot slutten.
  • - Finn frem et stekebrett og kle det med bakepapir. Form en rund og flat marengskake (ca 25 cm i diameter).
  • - Sett marengsen inn i ovnen og senk temperaturen til 140 grader. Stekes i ca. 1 time. Marengsen skal være sprø på utsiden og myk inni.
  • - Skru av ovnen og avkjøl pavlovaen inne i ovnen med døren på gløtt.
  • - Pisk Apetina kremost med vispen til den blir luftig, og fordel utover bunnen. Kremosten kan eventuelt blandes inn i pisket krem for et enda luftigere resultat.
  • - Topp pavlova med røde og blå bær etter ønske., for eksempel jordbær, bringebær, blåbær, rips og bjørnebær.
  • Og slik har du laget en fantastisk god pavlova til dessert! Vel bekomme!

Pavlova kan også pyntes med pasjonsfrukt for litt ekstra farge og syrlighet!
 Prøv også mynte eller sitronmelisse.

Andre oppskrifter

Les mer
https://www.arla.no/oppskrifter/pavlova-med-bar-og-pasjonsfrukt/