Kanelboller

Name: Kanelboller
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 Portioner
Ingredients: 4 desiliter melk; 50 gram gjær; 1 stk egg; 2 teskjeer salt; 1½ desiliter sukker; 3 teskjeer kardemomme; 11 desiliter hvetemel; 150 gram mykt smør; 150 gram Apetina® Naturell kremost; 1 desiliter brunt sukker; 2 ss kanel; 100 gram mandelflak; 1 stk egg; 2 ss Apetina® Naturell kremost; 2 ss sitronsaft; 2 desiliter melis

Kanelboller er rett og slett vanskelig å motstå! I denne oppskriften har vi gått bort fra den tradisjonelle kanelbollen. Ved å bake kanelboller løst sammen i en bakeform, trenger du ikke styre med å dele dem opp – bare la alle rive av det de ønsker å spise. Prøv kanelboller med kremost neste gang du baker!

https://www.arla.no/oppskrifter/kanelboller1/

Slik gjør du

- Løs opp gjæren i lunken melk i en bolle.

- Bland inn egg, salt, sukker og kardemomme.

- Tilsett mel litt etter litt og ha i mykt smør til slutt.

- Kna deigen for hånd eller med maskin til den er jevn og elastisk.

- Dekk til deigen med kjøkkenhåndkle og la heve til dobbel størrelse, ca. 30 min.

- Bland kremost, sukker og kanel sammen til fyllet.

- Legg deigen på en melet overflate.

- Del deigen i to (du får nok til to brett) og rull deigen ut i rektangulær form.

- Spre halvparten av fyllet på hver del, og strø over halvparten av mandelflakene.

- Rull sammen og skjær rullen i 10 deler med lik størrelse.

- Plasser bitene slik de står opp løst mot hverandre i en smurt bakeform.

- La deigen heve tildekket i 20 minutter.

- Pensle med lett pisket egg og stek i cirka 35 minutter på 200 °.

Og slik har du laget deilige kanelboller med kremost. Vel bekomme!

Ingredienser

Deig

Melk	4 desiliter
Gjær	50 gram
1 stk egg
Salt	2 teskjeer
Sukker	1½ desiliter
Kardemomme	3 teskjeer
Hvetemel	11 desiliter
Mykt smør	150 gram

Fyll

Apetina® Naturell kremost	150 gram
Brunt sukker	1 desiliter
Kanel	2 ss
Mandelflak	100 gram

Pensle med

1 stk egg

Glasur

2 ss Apetina® Naturell kremost
Sitronsaft	2 ss
Melis	2 desiliter