Kanelboller
Del
Kanelboller
Kanelboller er rett og slett vanskelig å motstå! I denne oppskriften har vi gått bort fra den tradisjonelle kanelbollen. Ved å bake kanelboller løst sammen i en bakeform, trenger du ikke styre med å dele dem opp – bare la alle rive av det de ønsker å spise. Prøv kanelboller med kremost neste gang du baker!
Slik gjør du
- Løs opp gjæren i lunken melk i en bolle.
- Bland inn egg, salt, sukker og kardemomme.
- Tilsett mel litt etter litt og ha i mykt smør til slutt.
- Kna deigen for hånd eller med maskin til den er jevn og elastisk.
- Dekk til deigen med kjøkkenhåndkle og la heve til dobbel størrelse, ca. 30 min.
- Bland kremost, sukker og kanel sammen til fyllet.
- Legg deigen på en melet overflate.
- Del deigen i to (du får nok til to brett) og rull deigen ut i rektangulær form.
- Spre halvparten av fyllet på hver del, og strø over halvparten av mandelflakene.
- Rull sammen og skjær rullen i 10 deler med lik størrelse.
- Plasser bitene slik de står opp løst mot hverandre i en smurt bakeform.
- La deigen heve tildekket i 20 minutter.
- Pensle med lett pisket egg og stek i cirka 35 minutter på 200 °.
Og slik har du laget deilige kanelboller med kremost. Vel bekomme!
Anbefalt informasjon
Kanelboller kan også toppes med rosiner, nøtter eller tørkede bær. Eller alt samtidig!
Tips
Kanelboller med kremost som fyll passer perfekt – mer smak, mindre fett.
Tips
Kanelboller kan også toppes med rosiner, nøtter eller tørkede bær. Eller alt samtidig!