Hovedrett til 4
Tilberedning:
Timianmarinade: Pisk alle ingrediensene sammen i en stor skål.
Ha gulerøtter og persillerøtter i kokende vann tilsatt salt. Kok opp og ta gryten av varmen. Tilsett bladselleri og hell alle grønnsakene i et dørslag for avdrypping. Vend dem deretter i timianmarinaden og sett grønssakene tildekket i kjøleskapet i ca. ½ time - snu dem av og til. La osten dryppe av og bland den forsiktig sammen med grønnsakene. Smak til.
Ingredienser:
Timianmarinade
1 ss olje fra den marinerte Apetina®-osten
1 ss hvitvinseddik
2 ss vann
3 ss ferske timianblader
½ ts fint salt
nykvernet pepper
4 gulerøtter i små terninger (ca. 300 g)
3 persillerøtter i små terninger (ca. 300 g)
½ liter vann
½ ts grovt salt
8 stilker bladselleri i tynne skiver (ca. 300 g)
1 glass Apetina® Marinert Feta (ca. 300 g)
Tilbehør:
1 stekt kylling (ca. 1200 g)
800 g stekte poteter i båter