Tilbehør til 4
Tilberedning:
Skrubb potetene og kok dem i ca. 12 min. eller til de er møre. Smuldre osten, f.eks med en gaffel - gjem noen terninger til pynt. La potetene kjøle seg lett av og skjær dem i to. Bland de lune potetene med løk og de øvrige ingrediensene. Rør godt rundt i potetsalaten og smak til. Server straks sammen med kjøttet og grillet mais.
Tip: Sviss evt. de sorte olivenene i litt smør- & rapsolje.
Ingredienser:
1 kg små, faste poteter, f.eks mandelpoteter
200 g Apetina® i terning naturell
1 rødløk i ringer (ca. 75 g)
2 ss smør- & rapsolje
¾ dl sorte oliven med sten, f.eks Apetina® feta snack kalamata
½ dl grovthakket bredbladet persille
½ ss fintrevet sitronskall
1 ts nypresset sitronsaft
1 ts havsalt
Pynt:
Apetina® i terning naturell
Hertil:
400 g oksefilet - 4 grillet kjøttstykker
4 grillet maiskolber