Nok til 4

Tilberedning:
Brun oksekjøttet i en varm wok med olje og tilsett salt, pepper, løk, hvitløk, grovhakket spinat og sennep. La retten småkoke under omrøring og smak til. Vend ost og oliven i, og fordel retten i en smurt, ildfast form. Pensle de 2 arkene filodeig med smør og legg dem oppå hverandre og brett dem én gang, slik at deigen ligger i 4 lag. Dekk formen med deigen og trykk den godt ned rundt fyllet. Klipp noen hull i deigen og stek paien midt i ovnen.
 
Server oksekjøttpaien med råkostsalat av revne gulrøtter, finsnittet hvitkål og appelsinsaft - evt. smakt til med litt honning.