Nok til 4 - 16 stk.
Tilberedning:
Rør det hakkede kjøttet med salt i ca. 1 min. Ha oregano, pepper, hvitløk og egg i. Rør melken i og deretter melet. Del osten i små biter og bland dem forsiktig i farsen. Sett farsen tildekket i kjøleskapet i ca. ½ time.
La smøret bli gyllent i en panne. Form farsen til 16 kjøttboller. Stek dem på 3 sider opå svak varme, ca. 8 min. i alt - skru opp varmen mens de blir snudd.
Tips: I stedet for oksekjøtt kan man bruke hakket lam.
Ingredienser:
300 g hakket oksekjøtt
½ ts grovt salt
½ ts tørket oregano
nykvernet pepper
1 liten fedd knust hvitløk
2 egg (mellomstore)
2 ss lettmelk
5 ss hvetemel
100 g Apetina Feta i lake Naturell
10 g smør