Nok til 2
Tilberedning:
Sett en stor stekeplate i ovnen og la den bli varm.
Fyll: Bland det hakkede lammekjøttet med koriander, spisskummen, hvitløk, løk, salt og pepper i en skål. Dekk skålen til og sett den i kjøleskapet, til fyllet skal brukes.
Rull pizzadeigen ut til en rund plate (ca. 30 cm i diameter) og legg den på den meldryssede, oppvarmede stekeplaten. Fordel creme fraiche på pizzabunnen og smuldre osten over. Anrett squashskivene over osten. Smuldre kjøttblandingen på squashen, drypp litt olivenolje over og dryss med koriander og salt. Stek pizzaen nederst i ovnen. Server straks.
Ingredienser:
1 porsjon pizzadeig eller ferdig bunn
Fyll
150 g hakket lammekjøtt
2 ss grovhakket ferske korianderblader
1 ts tørr spisskummen
6 små grovhakkede fedd hvitløk
1 liten finhakket løk (ca. 50 g)
½ ts grovt salt
nykvernet pepper
1 dl creme fraiche
50 g Apetina Feta
1 liten squash i tynne skiver (ca. 200 g)
1 ss olivenolje
2 ss grovhakkede ferske korianderblader
¼ ts grovt salt
Steketid: Ca. 15 min. ved 225°C.