Tilbehør til 10
Tilberedning:
Balsamico-sirup: Kok balsamico-eddik og sukker på høy varme i en gryte i 1 min. Hell sirupen i en skål og la den kjøle av.
Rist gresskarkjerner på en tørr panne på middels varme i ca. 2 min. La dem kjøle av.
Ved serveringen: Anrett vannmelon- og osteterninger på et flatt fat og drypp litt sirup over. Dryss med gresskarkjerner og server resten av sirupen i en liten skål ved siden av.
Tips: Når oppskriften ganges opp, skal koketiden på balsamico-sirupen økes tilsvarende.
Balsamico-sirup kan lages å stå en uke i kjøleskapet.
Gresskarkjernene kan ristes dagen før.
Ingredienser:
1 dl balsamico-eddik
85 g sukker (1 dl)
½ dl gresskarkjerner (ca. 30 g)
1 liten vannmelon i terninger (ca. 1 kg)
300 g Apetina® Feta i Lake naturell - avdryppet
Pynt:
ferske mynteblade