Tilbehør til 4
Tilberedning:
Skrell agurken og del den på langs. Uthul agurken og skjær den i ½ cm tykke skiver. Fjern melonskallet. Del den i 2 og fjern kjernene. Skjær melonen i små stykker. Ha agurk og melon i et fat. Bland olje, sitronsaft, salt, pepper og estragon i. Anrett salaten på et stort fat og ha smuldret fetaost og friske estragonblader over.
Tips: Server f.eks til grillet kjøtt.
Ingredienser:
1 agurk
1 galia- eller honningmelon
2 ss olje
sitronsaft fra en ½ sitron
½ ts grovt salt
nykvernet pepper
1 ss hakkede ferske estragonblader
150 g Apetina i lake Naturell
ferske estragonblader